Katalog ziół

Satureja montana - Cząber górski

Bardzo ładna roślina przyprawowa. Doskonała do ogródków ziołowych. Cząber poprawia smak sałatek, dań duszonych, świetny do sosów pomidorowych. Dobrze łączy się z szałwią, czosnkiem, cebulą, pietruszką. Kiedyś był uznawany za lek uniwersalny, obecnie używa się go na poprawienie trawienia.

Allium tuberosum - Czosnek bulwiasty/ Czosnek chiński

Bardzo pachnący, leczniczy, jadalny czosnek. Pokrojone listki można dodawać do sałatek i serów, maja delikatny smak czosnku. Allium tuberosum ma białe kwiaty zebrane w płaskie baldachy, bardzo dekoracyjny, nadaje się na rabaty, do ogrodów naturalistycznych i ogródków ziołowych. Lubi słoneczne stanowiska i przepuszczalne gleby.

Allium schoenoprasum - Czosnek szczypiorek

Szczypiorek powinno się systematycznie ścinać, ale jego kwiatostany są tak ładne, że często traktowany jest jako ozdoba ogrodu. Może byćsadzony na obwódkach ogrodu warzywnego. Zawiera dużo witaminy C, dlatego powinien być spożywany w stanie świeżym. Mrożony lub suszony traci na wartości. Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych szczypiorek poprawia trawienie, a także obniża ciśnienie krwi.