Czosnek niedźwiedzi

Allium ursinum - Czosnek niedźwiedzi

Leczniczy, jadalny, aromatyczny czosnek. Ciemnozielone, miękkie, aromatyczne liście zamierają w lipcu. Białe, gwiazdkowate kwiaty, zebrane w półkoliste baldachy. Preferuje półcieniste i cieniste stanowiska oraz przepuszczalne, wilgotne, żyzne gleby. Liście można dodawać do sałatek. Sok stosuje się w dietach odchudzających; pobudza wydzielanie soku żołądkowego i żółci; ma silne działanie bakteriobójcze; obniża ciśnienie krwi; korzystnie działa na serce; zapobiega nowotworom złośliwym, miażdżycy; przydatny jest przy leczeniu chorób górnych dróg oddechowych. Roślina chroniona na terenie Polski.